紫薯怎麼保存不會壞 紫薯可以放冰箱冷藏嗎

紫薯怎麼保存不會壞 紫薯的儲藏方法大致有兩種，

即高溫儲藏法和低溫儲藏法。

1、高溫儲藏法就是在紫薯入窖後，

燒火升溫到35-38℃，

並保持2-3天，

將紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。

然後再將溫度降至10-14℃低溫進行儲藏。

該法效果很好，

但成本較高，

操作起來較為麻煩，

因此對分戶儲藏的農戶來說，

藥劑處理的低溫儲藏法較為合適。

2、採用低溫儲藏法，

首先在紫薯入窖前一周對薯窖進行消毒。

可用70%的托布津1000倍液，

或50%的多菌靈800倍液，

對窖內進行噴霧消毒。

在紫薯收穫後，

要及時處理，

及時入窖。

可用70%的托布津1000倍液，

或用50%的多菌靈800倍液，

按1：1比例將紫薯浸濕，

再撈出滴幹入窖。

第三，

在紫薯入窖後，

採用各種方法，

始窖內溫度保持在15℃以下，

10℃以上。

窖內溫度低於15℃，

可以抑制病菌的活動，

高於10℃，

可以避免凍害，

達到安全儲藏的目的。

紫薯可以放冰箱冷藏嗎 紫薯可以放冰箱保存，

但是別長時間存放。

紫薯的營養元素非常豐富，

保存方法不當的話，

很容易就會使這些營養物質流失，

可以將紫薯放冰箱保存，

但是紫薯中含有的澱粉含量非常豐富，

但是低溫會破壞澱粉的組織結構，

最好還是別長時間放冰箱。

生紫薯

生紫薯放冰箱的保存時間要比熟紫薯的時間要長一些，

生紫薯只要沒變壞，

可以在冰箱中存放幾個月的時間，

但是這樣口感會有點受損。

熟紫薯

煮熟的紫薯可以在冰箱中放2-3天，

不過熟紫薯在保存時，

需要趁熱將紫薯密封好，

這樣熟紫薯受細菌的污染比較少，

存放的時間相對來說會長一些。

紫薯是粗糧嗎？ 紫薯是粗糧的一種，

其中含有豐富的蛋白質，

18種易被人體消化和吸收的氨基酸，

維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。

其中鐵和硒含量豐富。

而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，

特別是硒被稱為“抗癌大王”，

易被人體吸收。

紫薯可留在血清中，

修補心肌，

增強機體免疫力，

清除體內自由基，

抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，

預防胃癌、肝癌等癌病的發生。

紫薯富含纖維素，

可增加糞便體積，

促進腸胃蠕動，

清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，

排出糞便中的有毒物質和致癌物質，

保持大便暢通，

改善消化道環境，

防止胃腸道疾病的發生。

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